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Batter para Filetes de Pescado

Nos referimos a la elaboración tradicional como el proceso de sumergir los filetes frescos de pescado en el QUICKLY BATTER  hidratado, especialmente formulado para estas preparaciones. En el paso posterior  son cubiertos con el pan o rebozador completando una primera pasada.

Si se desea, a continuación se sumergen los filetes de a uno en el mismo batter, para luego darles terminación con una segunda pasada de pan o rebozador.

Sabores:

  • Provenzal.
  • Sin Provenzal.
  • Con Orégano.
  • Neutro.

Versiones:

  • Con Sal.
  • Baja Sal.
  • Sin Sal Agregada.

 

Este batter es ideal para filetes de pescado ya que lo encapsula de manera que no se quiebre durante la cocción . Este proceso se puede realizar de forma manual o bien con maquina empanadora.

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