(0221) 450-0614

Salox FS

Es una materia prima de alta calidad que permite aprovechar íntegramente el potencial del color en la carne. Tiene efectos rápidos y buenos por estar compuesto de tal manera que no modifica el estado de la carne de ningún modo, impidiendo la aparición de reacciones secundarias que influirían desfavorablemente sobre el color.

Presentación:

  • 1 Kg          (Cod.3155)
  • 5 Kg          (Cod.3156)
  • 10 Kg       (Cod.5037)

Factura seca, salames, longaniza, etc., se mezcla 200 Grs. con las especias, la sal, el salitre, el azúcar, etc., y se agrega esta mezcla cada 100 Kg. de masa en la forma acostumbrada, en la maquina mezcladora o cutter. Factura cocida del tipo Alemán y mortadela se mezcla 200 Grs. de masa en la forma acostumbrada. Factura fresca, chorizos, salchichas y otros, se procede en la misma forma, mezclando 200 Grs. de Salox FS con las especias y añadir a la masa en el momento de costumbre.

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