(0221) 450-0614

Integral para chorizo seco

Este producto se puede utilizar para: Salames criollos, milán, longanizas, chorizos colorados y salamines. En caso de chorizos colorados hay que agregar 2,500 Kg. de pimentón. En cuanto a la Longaniza se debe agregar 60 Grs. de anís  y 60 Grs. de cayena ( todas las proporciones son para 100 Kg. de masa).

Presentaciones:

  • 1,200 Kg     (Cod.3140)
  • 6 Kg              (Cod.3141)

La preparación se espolvorea sobre las carnes a elaborar, 600 Grs. de producto por cada 10 Kg. de masa.

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