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Pimentón Extra Molido

El pimentón es el producto resultante de la molienda de pimientos secos y totalmente rojos . Toda la materia prima es de óptima calidad, y los frutos son recolectados maduros y sanos. Cuanto mayor es la cantidad de semillas utilizadas para su elaboración más picante es el pimentón y a la inversa, cuanto más intenso es el color, más suave el sabor. Se caracteriza por su sabor dulce agradable, es antioxidante, conservante y colorante natural. Es un buen estimulante carminativo y digestivo. Su gran virtud es dar sabor pero sin matar el que puedan dar otras especias que estemos usando.

Presentación:

  • 1 Kg         (Cod. 3679)

Se usa para cocinar en sofritos, como condimento en crudo o como conservante en embutidos. Es ingrediente fundamental de platos típicos españoles, como las patatas a la riojana, el pulpo a la gallega, las patatas bravas o el chorizo. También otras gastronomías como la húngara lo emplean abundantemente.

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