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Hinojo en Granos

La planta de hinojo es originaria de la región mediterránea, tiene un suave sabor azucarado parecido al anís . Es muy utilizado en la gastronomía italiana para aromatizar pescados asados y hervidos, carnes de cerdo, cordero y vaca; se le agrega a quesos y embutidos, además de panes y roscas. En chacinados se utiliza para la fabricación de longaniza napolitana.

Presentación:

  • 1 Kg          (Cod. 3599)

Se emplea en sopas, salsas, ensaladas, para aromatizar aceitunas; y por sus propiedades digestivas, se le agrega a platos ricos en grasas para que no caigan pesados.

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