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Espinaca Deshidratada

La espinaca es la verdura con mas proteínas y vitaminas; fuente de ácido fólico, potasio, magnesio y vitamina A. Por sus características es un producto muy adecuado para todas aquellas recetas donde se requiere un control estricto de la humedad y no se puede aplicar espinaca fresca. De gran utilidad en las preparaciones culinarias, por su practicidad y corto tiempo de rehidratación, mantiene el sabor y color característico del vegetal fresco. Presenta un contenido de humedad máximo de 5% y un rendimiento por rehidratación de 5 veces el peso seco.

Presentación:

  • 1 Kg          (Cod. 3589)

También es de gran interés por su sabor y conveniencia en salsas, bizcochos, cremas, espumas y otras especialidades. Por su distinguido color es utilizado para teñir diferentes preparaciones como las pastas.

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