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Canela Molida

La Canela es la corteza interna secada del canelo y se obtiene mediante la incisión de la segunda capa, que es la que contiene los aceites esenciales. Se caracteriza por sus tonos rojos, amarillentos o marrones, aroma agradable y sabor intenso entre dulce y amargo. Por su sabor dulce y cálido se utiliza para aromatizar una gran variedad de elaborados.

Presentación:

  • 1 Kg           (Cod. 3489)

En chacinados se utiliza para la fabricación de morcilla.

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