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Hachuela

La hachuela tiene una hoja rectangular, ancha y pesada para hacer trabajos cortos. A algunos cocineros les gusta usarla para verduras duras como las zanahorias y los nabos,  Ideal para el corte de carnes que involucran piezas óseas y fibras cartilaginosas duras que no pueden cortarse normalmente con un cuchillo convencional.Las hachuelas pesadas facilitan el trabajo a mano gracias a su peso.

Características:

  • Color: Blanco.
  • Pulgadas: 8.
  • Centimetros: 20.
  • Acero inoxidable.

Ideal para carnicerías y frigoríficos.

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